Tokyo Eat: um japonês em Paris?

O Palais de Tokyo é um espaço dedicados à criatividade contemporânea de todo o mundo e desde o dia 1º de janeiro está fechado para obras que continuarão até o fim de abril, quando reabrirá como um dos maiores da Europa em seu gênero, saindo de uma área de exposições de 8.000 metros quadrados para 22.000 metros quadrados.

Contudo, apesar das obras, o Tokyo Eat, o restaurante lá abrigado, continua super aberto e eu, que já tinha ido inúmeras vezes ao Palais de Tokyo, resolvi conferir afinal a sua culinária japonesa e fui com tudo: lá chegando dei com os burros n’água: o restaurante tem de tudo, menos comida japonesa.

No lugar de sushis, makimonos e misoshiro, encontrei, além de uma atmosfera moderna e um ambiente bem diferente e agradável, uma comida correta, original e surpreendentemente saborosa e bem servida.

No verão, o seu terraço deve ser uma opção válida, anote aí: fica no número 13 da Avenue du Président Wilson, no 16 ème arrondissment - confiram aqui o seu menu:

A Midi au poteau, du mardi au vendredi: entrée €7.00 / plat €13.00 / dessert €7.00

Tous les jours, menu enfant: €11.00

Avant Tout

• Carottes Pressées Minute Avec Ou Sans Gingembre €5.00
• Pomme Verte Et Céleri Branche €5.00
• Thé Vert Japonais Sencha Tamayura €6.00
• Smoothie Ananas, Passion, Banane €6.00
• Paris-Bamako jus de gingembre et citron vert €6.00
• Joozi Fruits D’amazonie 100% Naturel acerola ou açaï ou mangue ou abacaxi €6.00

Avant

• Les Radis De Joël À La Croque-au-sel €7.00
• Velouté De Chataîgne croûtons de pain d’épice €8.00
• Salade De Haricots Verts Et Champignons Crus huile d’olive et coriandre €9.00
• Carpaccio De Betteraves Nouvelles Aux Aromates shiso et brousse de brebis €11.00
• Poire Conférence scarmozza fumée, speck €12.00
• Oeufs Fermiers Cocotte Au Coulis D’huître Et Mouillettes navettes au jambon serrano €12.00
• Saucisson De Canard Poêlé salade de pommes rosevalt aux herbes fraîches et échalotes €13.00
• Tempura De Gambas moutarde violette, mesclun €15.00
• Carpaccio De Noix De Saint-jacques lentilles vertes du puy, citron, huile d’olive €16.00
• Terrine De Foie Gras De Canard Grillé confiture de tomates vertes et pain aux noix €18.00

Pendant

• Curry De Poulet Fermier Aux Fruits En Feuille De Bananier riz aux épices €19.00
• Tartare De Boeuf Au Saté Et Graines De Sésame grosses frites maison et roquette €20.00
• Côtelettes D’agneau Grillées édamamé et aubergines confites, sauce cacahuète €24.00
• Tartine De Foie Gras De Canard Poêlé champignons de saison, salade €26.00
• Filet De Boeuf Extra Aux Morilles Et Vin Jaune rattes de noirmoutiers €34.00
• Pavé De Saumon Rôti potiron au miel et noisettes torréfiées €18.00
• Pavé De Lieu Noir Rôti En Croûte D’herbes pommes de terre écrasées, crème de châtaigne €19.00
• Risotto De Riz Noir Vénéré Et Encornets Sautés Au Piment D’espelette Et Chorizo €20.00
• Filet De Daurade À La Plancha épinards frais et émulsion de betterave €20.00
• Persillade De Noix De Saint-Jacques À La Plancha chou-fleur citronné au beurre noisette €28.00
• Légumes Du Marché (D’en Face) bouillon dashi, miso (végétarien) €12.00
• Rigatonis Aux Champignons De Saison €14.00

Après

• Saint-Marcellin Sur Pain D’épices €9.00
• Mont-Blanc À La Crème De Marrons chocolat et meringue €9.00
• Fruits Exotiques En Infusion De Vanille (ananas, papaye, mangue, grenade), sorbet passion €9.00
• Perles Du Japon Au Lait De Vanille Et Mangue Rôtie €9.00
• Macaron Maison Marron Ou Macaron Marron Maison €10.00
• Moelleux Chocolat coeur praliné , glace vanille (10 mn de patience) €10.00
• Cheesecake Au Citron Et Spéculoos sorbet mûre framboise €10.00
• Tarte Au Café, Émotion Assurée €11.00
• Mille Feuille Vanille Mascarpone caramel au beurre salé €11.00
• Milk-Shakes chocolat, vanille, caramel, banane, chocolat-banane €8.00
• oréo viennois, spéculoos vanille viennois €9.00
• Crèmes Glacées vanille, chocolat, café, lait d’amande, caramel fleur de sel, marron €10.00
• Et Sorbets mûre-framboise, passion, cupuaçu €8.00

Après Tout

• Café €2.50
• Café Maca Choco €3.50
• Cerises À L’eau De Vie € 9.00