segunda-feira, 30 de novembro de 2015

Os maravilhosos Château Mouton Rothschild


Como sempre faço ao escrever sobre vinhos, deixo claro que não tenho a ousadia de competir com meu amigo e colega de sítio (como a Ana Ramalho chama aqui seu “site”) Reinaldo Paes Barreto – ele sim um grand connaisseur de vinhos e afins – mas de qualquer forma arrisco aqui a sua descrição: o Château Mouton Rothschild fica na Região de Médoc, na cidade de Pauillac e produz um dos melhores Bordeaux e é classificado como um "Premier Grand Cru Classé", a mesma e rara distinção dos Châteaux Margaux, Latour, Lafite Rothschild e Haut-Brion.

E, para completar, resolvi falar sobre os seus rótulos e não sobre o vinho em si, já que além de ser um excelente vinho, o Château Mouton Rothschild é particularmente famoso pelos seus maravilhosos, belos e diferentes rótulos.

Tudo começou quando, em 1945, o Baron Philippe de Rothschild decidiu comemorar a vitória dos Aliados na Segunda Guerra Mundial e aí mandou decorar o Mouton Rothschild com um "V" (de vitória) desenhado por Philippe Jullian.

Depois, entre 1946 e 1954, o Baron usou vários pintores ou ainda cartunistas para criar os rótulos até que, a partir de 1955 passaram a ser criados por artistas de renome internacional e que não eram pagos por este trabalho: recebiam em troca vinhos de duas diferentes safras, incluindo aquela para qual eles tenham criado e uma outra de sua escolha.

Entre os astistas que criaram seus famosos rótulos estão Chagall, Miró, Picasso, Braque, Dali, Dufour, Henry Moore, Kandinsky, Andy Warhol, Balthus, entre outros e há também exceções ou características especiais, como:
  • o rótulo de 1953 que celebra o centenário da aquisição do Château
  • o rótulo de 1973 que homenageia Pablo Picasso, morto naquele ano
  • os dois rótulos de 1978 pois não houve acordo sobre o qual seria o mais bonito
  • o escândalo do rótulo de 1993 que usava um trabalho de Balthus sobre uma garota nua e que não foi aceito nos EUA, para onde foi impressa uma série limitada sem o desenho 
  • o rótulo do milênio, em 2000, é uma serigrafia de um carneiro, o emblema do Château
  • o rótulo de 2003, que faz uma homenagem ao Baron Nathaniel de Rothschild, com sua foto











segunda-feira, 23 de novembro de 2015

Os melhores bares e clubes gays de Paris


O Marais tem bares e clubes adorados pelos gays franceses e também por estrangeiros que visitam a cidade e, com certeza, quem está com viagem marcada ou pensa em ir em breve a capital francesa, não pode deixar de passar por lá. Veja abaixo uma seleção de endereços do mais conhecido bairro gay de Paris e que você não pode deixar de conhecer.

Souffleurs
Bar na linha inferninho, o Souffleurs é pequeno e frequentado por gays, lésbicas e pela comunidade artística. O som varia entre o eletrônico experimental e o rock clássico é ideal para conhecer gente diferente e tomar cerveja. A entrada não é paga e abre todos os dias das 18h00 até às 02h00 da manhã.

7, Rue de la Verrerie
4ème arrondissement
Telefone: 09 64 21 81 33
www.les-souffleurs.com

Duplex
Um dos mais antigos bares gays da cidade, o Duplex é aquele lugar que todo mundo passa em algum momento da noite. Um dos poucos espaços que fica aberto até às 04h00 da manhã aos finais de semana - e até às 02h00 durante a semana. Sempre cheio e ótimo para conhecer gente bonita.

25, Rue Michel Le Comte
3ème arrondissement
Telefone: 01 42 72 80 86
www.duplex-bar.com

Café Cox
Ao mesmo tempo bar e balada, o lugar é dedicado aos ‘muscle bears’, os ‘ursos’ que adoram passar horas na academia. Na faixa dos 30 anos, o público fetichista do lugar é adepto do figurino de couro e látex. As motos congestionam a entrada da casa. Em algumas noites, os descamisados dominam a pista. Aberto até às 02h00 da manhã.

15, Rue des Archives
4ème arrondissement
Telefone: 01 42 72 08 00
www.cox.fr

Bears’den Paris
Como no Café Cox, os "ursos" também tomam conta dessa casa, mas aqui eles estão na faixa acima dos 40 anos e a animação dos frequentadores já ficou famosa em Paris. Funciona até às 05h00 da manhã.

6, Rue des Lombards
4ème arrondissement
Telefone: 01 42 71 08 20
www.bearsden.fr

Raidd Bar
A grande atração do Raidd Bar são as apresentações de go-go boys tomando banho de sunga em aquários espalhados pelo espaço. São dois andares e duas pistas que tocam pop, eletrônico e disco divas. Na casa, também rola shows de sexo ao vivo, vale checar a programação para não ser pego de surpresa. Fica aberta até 04h00 ou 05h00 da manhã, dependendo do dia.

23, Rue de Temple
4ème arrondissement
Telefone: 01 53 01 00 00
www.raiddbar.com

segunda-feira, 16 de novembro de 2015

Os melhores cupcakes de Paris

Imagine quando a melhor técnica de pâtisserie do mundo - a francesa, é claro - se apaixona por uma delícia americana, o cupcake. O fruto desta paixão são os melhores cupcakes da Cidade Luz e, talvez, do mundo: são delicados, pequenos, saborosos e tão lindos de se ver que dá até pena de comer.

Berko
23, Rue Rambuteau, 3ème arrondissement - aberto de terça a domingo, das 11h30 às 20h00, o Berko é o "must" de quem aprecia cupcakes, com uma enorme variedade de sabores, como Oreo, Nutella banana ou ainda caramel au beurre salé.




Cupcakes & Co
25, Rue de la Forge Royale, 11ème arrondissement - aberto de terça a sábado, das 11h00 às 19h00, fica em uma rua pequena e tranquila perto do Faubourg St. Antoine, onde você pode desfrutar os saborosos bolinhos de forma tranquila, aproveitando ao máximo essa sua pause gourmand.




Synie's Cupcakes
22, Rue de l'Abbé Grégoire, 6ème arrondissement - aberto: terça a sábado, 11h às 20h, os cupcakes da Synie são ofertados, todos os dias, em quatro sabores inspirados nas frutas da estação e ainda os clássicos como vanille, chocolate, entre muitos outros que sempre te deixarão com água na boca a cada nova visita.




Scarlett's Bakery
15, Rue Léon Frot, 11ème arrondissement - aberto de terça a sexta-feira, das 11h00 às 18h00 e aos sábados e domingos, das 10h00 às 19h30, onde é impossível resistir ao menos dois diferentes sabores e, apesar de ter sido inaugurada há pouco tempo, acreditamos que tenha um futuro brilhante.




La Cupcakerie
40, Rue Jean-Baptiste Pigalle, 9ème arrondissement - aberta de quarta a domingo, das 10h30 às 19h30, quando você mergulha no mundo mágico da Cupcakerie de Chloe.S, você adentra em um mundo único, mágico, onde desde as toalhas de mesa às bolinhas em todos os lugares te remetem à mais tenra infância. Na La Cupcakerie de Chloe.S tudo é preparado à mão, sem conservantes e sempre com ingredientes orgânicos. E, acredite, para pessoas com diabetes ou que precisem perder ou manter seu peso, há deliciosos cupcakes sem açúcar: uma excelente maneira de saborear essas delícias pequenas sem culpa.



























NOTA DO AUTOR:

Escrevo hoje com o coração pesado pelos recentes atentados em Paris, mas a vida tem que continuar e a melhor forma de mostrar isso é mostrar ao mundo o que a Cidade Luz tem de melhor.

Ainda escrevo hoje com o coração pesado por tudo o que temos visto no Brasil: o descaso com a vida humana, o descaso ao meio ambiente, o descaso da classe política com a população em geral, o caos - por muito tempo anunciado - na economia brasileira que hoje esmaga covardemente não só as camadas menos menos favorecidas, mas também as classes médias e grande parte do empresariado nacional. Isso tem que mudar. E rápido, senão, mais uma vez, o país do futuro vai ser o país que poderia ter sido.

segunda-feira, 9 de novembro de 2015

Os melhores sanduíches de Paris

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Segundo o Le Figaro, um estudo espanhol afirma que os consumidores de fast-food apresentam risco 51% maior de desenvolver quadro depressivo e que nada melhor para combater esse risco que comer os melhores sanduíches da capital francesa.

Dessa forma mostramos os melhores sanduíches da Cidade Luz, com seus endereços e telefones. E mais uma vez temos certeza que você vai, com certeza, adorar.

Balt
Sanduíche de queijo fresco apimentado com uma fatia de lomo (embutido espanhol) e queijo de ovelha dos Pirineus.
15, rue Monsigny, 2ème, telefone: 01 44 71 02 58

Aubrac Corner
Pur cru du terroir n°7, baguete com rosbife, tomates, alface e maionese.
37, rue Marbeuf, 8ème, telefone: 01 45 61 45 35

Épicerie Générale
Sanduíche de presunto com queijo fresco, patê de azeitonas e azeite de oliva.
43, rue de Verneuil, 7ème, telefone: 01 42 60 51 78

Gourmet Gourmand
Le Jabugo "Pata Negra", com jamón ibérico na baguete.
12 bis, rue Parrot, 12ème, telefone: 01 46 28 13 50

Flottes and Go
Cocorico, preparado com frango, tomate seco, alface e molho secreto.
2, rue Cambon, 1er, telefone: 01 42 60 00 84

Cosi
Focaccia quente recheada com ricota e nozes, com um toque cítrico.
54, rue de Seine, 6ème, telefone: 01 46 33 35 36

Label Ferme
Sanduíche com presunto, queijo fundido, vinagre balsâmico e azeitonas pretas na baguete.
43, rue Le Peletier, 9ème, telefone: 09 81 33 36 49

Du Bout des Doigts
Finas fatias de carne e creme fresco com raiz forte.
24, rue Feydeau, 2ème, telefone: 01 40 26 16 82

L'Avant-Comptoir

Sanduíche de jamón ibérico com coração de alcachofra e queijo parmesão.
3, carrefour de l'Odéon, 6ème, telefone: 01 44 27 07 97

Jeanne A
Pão ligeiramente tostado, maionese de avocado, frango, finas fatias de chorizo, raspas de limão, azeitonas pretas e tomate seco.
42, rue Jean-Pierre-Timbaud, 11ème, telefone: 01 43 55 09 49

Maison Castro
Sanduíche de chorizo, creme de alcachofras e tomates confitados.
47, rue des Moines, 17ème, telefone: 01 53 11 05 57

Le Petit Vendôme
Jambon à l'os-beurre, com presunto e manteiga.
8, rue des Capucines, 2ème, telefone: 01 42 61 05 88

Causses La Fabrique
Parisien, presunto Prince de Paris, queijo emmental e alface.
55, rue Notre-Dame-de-Lorette, 9ème, telefone: 01 53 16 10 10

Du Pain… et des Crêpes

Sanduíche de presunto Serrano com queijo Comté, alface, cebola, tomate, champignons de Paris, avocado e ciboullete.
Marché des Enfants-Rouges, 39, rue de Bretagne, 3ème, telefone: 01 44 61 70 70

segunda-feira, 2 de novembro de 2015

As melhores sopas de Paris

Que tal se aproveitássemos que já estamos em novembro e que a temperatura começou a cair para nos reconfortarmos com excelentes sopas quentinhas? Exatamente por isso que apresentamos uma seleção das melhores sopas da Cidade Luz, produzidas com legumes, verduras, carnes, peixes ou aves. Temos certeza que você vai, com certeza, adorar.

Jadis
Peça a soupe velouté craquante
40, Rue Notre-Dame de Lorette
9ème arrondissement
Telefone: 01 48 74 94 31

Le Bar à Soupes
Peça a soupe carottes-ananas-gingembre
33, Rue de Charonne
11ème arrondissement
Telefone: 01 43 57 53 79

Pho Bida Vietnam
Peça a soupe Pho
36, Rue Nationale
13ème arrondissement
Telefone: 01 53 79 01 61

Mémère Paulette
Peça o gaspacho sucré-salé, incluído nos menus
5, Rue Paul Lelong
2ème arrondissement
Telefone: 01 42 36 26 08

Les Cocottes
Peça o velouté de potimarron
135, Rue Saint-Dominique
7ème arrondissement
Telefone: 01 45 50 10 31