As brasseries parisienses, originalmente locais onde se consumia cerveja e outras bebidas acompanhadas de pratos simples, souberam seduzir todos os públicos.
Na Le Balzar, uma espécie de braserrie intelectual, encontramos escritores, editores, professores das diversas unidades da Sorbonne que estão as proximidades, políticos e artistas da atualidade invadem este tradicional estabelecimento, aberto por Amédée Balzar em 1886, bem antes da sua transformação numa brasserie art déco, em 1931, pelos mesmos proprietários da Brasserie Lipp.
Há fórmulas de "entrada-prato" ou "prato-sobremesa" depois das 22h00 por 22,50€ e seu menu à la carte com entrada/prato/sobremesa custa cerca de 50€.
Le Balzar
49, Rue des Écoles
5ème arrondissement
Telefone: 01 43 54 13 67
www.brasseriebalzar.com
Na Le Balzar, uma espécie de braserrie intelectual, encontramos escritores, editores, professores das diversas unidades da Sorbonne que estão as proximidades, políticos e artistas da atualidade invadem este tradicional estabelecimento, aberto por Amédée Balzar em 1886, bem antes da sua transformação numa brasserie art déco, em 1931, pelos mesmos proprietários da Brasserie Lipp.
Há fórmulas de "entrada-prato" ou "prato-sobremesa" depois das 22h00 por 22,50€ e seu menu à la carte com entrada/prato/sobremesa custa cerca de 50€.
Le Balzar
49, Rue des Écoles
5ème arrondissement
Telefone: 01 43 54 13 67
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