Por detrás deste trocadilho quase que infame ("l'ouvre bouteille" significa abridor de garrafa) há um excelente bistrô de cozinha contemporânea, com decoração sóbria em tons de vermelho, preto e cinza claro. Aberto pelo Chef Cyril Rouquet, finalista do programa de culinária "Masterchef ", em 2010, o local propõe uma carta que mistura de forma hábil tradição e criatividade e seus pratos seduzem pela sua generosidade e preços justos, como por exemplo os menus da noite, entre 24 a 33 euros.
Um endereço que abre o apetite: 150, Rue Saint-Honoré, 1er arrondissement.
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