O La Bigarrade, após a saída de Pelé - não o craque da bola, mas sim Christophe Pelé, o craque das panelas, que era o primeiro Chef do La Bigarrade, afamado restaurante em Batignolles, titular de duas estrelas no Guide Michelin Rouge - teve suas atividades são retomadas sob a direção de Yasuhiro Kanayama, um Chef japonês, aplicado em prosseguir a cozinha criativa de seu antecessor.
Não há menu nas mesas, é oferecido penas um menu jantar surpresa por 85 € que, atrás do balcão em frente ao salão, Kanayama, ex-Le Bristol e cuja habilidade na decoração dos pratos é considerada excepcional, executa um belíssimo jantar composto de oito maravilhosas peças.
106, Rue Nollet
17ème arrondissement
Telefone 01 42 26 01 02
www.bigarrade.fr
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