Fazer uma "petite pause" no Fauchon voltou com tudo. Simplesmente porque é muito difícil resistir à criatividade de Fabien Rouillard(ex-Lucas Carton) - Chef Pâtissier da maison que ocupa o mesmíssimo endereço desde 1886 - persegue um único e singelo objetivo, que é, segundo ele, o de "atingir a perfeição diariamente."
E posso garantir que ele o atinge, com suas famosas éclairs (a 10 € cada), que mudam a cada estação do ano, com suas diversas apresentações de chocolates, com o "caramel doux", com o "fraise amandes" e ainda o inesquecível millefeuille a la vanille Bourbon (a 12 €) - outro grande clássico.
26, Place de la Madeleine
8ème arrondissement
Telefone: 01 70 39 38 00
www.fauchon.com
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