Este é um belo exemplo de um pequeno restaurante parisiense com uma excelente gastronomia de um novo Chef – no caso Romain Tischenko, jovem premiado na edição 2010 do programa Top Chef da emissora M6.Tischenko, discípulo de William Ledeuil, do badalado Ze Kitchen Galerie, gosta de semear seus pratos com toques asiáticos, como o seu sargo perfumado com yuzu, um tipo de limão japonês com gosto de tangerina.
Ele privilegia os bouillons e propõe menus fixos a 24 euros no almoço e a 42 euros no jantar.
34, Rue Sainte-Marthe
10ème arrondissement
Telefone: 01 42 06 05 03
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