Instalado no 8ème, no 7 da Rue de Berri, o Hôtel Lancaster – um dos melhores e mais exclusivos hotéis de Paris – nos oferece o La Table du Lancaster, um local que faz jus ao título de legítimo representante da "haute cuisine française".
Sob o comando do Chef Michel Troisgros o local tem 1 Estrela no Guide Michelin Rouge – mas cujo outro estabelecimento, Rouanne conta com 3 Estrelas no mesmo guia,
Além disso Michel é filho do mítico Pierre Troisgros e irmão do "brasileiríssimo" Claude Troisgros e seu sensacional restaurante ocupa parte do térreo um hôtel particulier de atmosfera calma, elegante e relaxada, parte do no hotel de mesmo nome.
Além disso Michel é filho do mítico Pierre Troisgros e irmão do "brasileiríssimo" Claude Troisgros e seu sensacional restaurante ocupa parte do térreo um hôtel particulier de atmosfera calma, elegante e relaxada, parte do no hotel de mesmo nome.
No verão, na primavera e até mesmo no outono, em dias belos e ensolarados, colocam mesas em seu pátio interno, criando assim mais um ambiente agradável e distinto - conheça aqui sua carta:
Les entrées
- Queues de langoustines en civet aux baies rouges 55,00 €
- Mezzaluna d’aubergine aux Black Tiger 38,00 €
- Cueillette de légumes d’automne, jus d’oseille 28,00 €
- Escalope de foie gras poêlée au consommé de canard 55,00 €
- Homard breton en gelée de bouillabaisse 65,00 €
Les plats
- Sole à la ciboulette (recette historique des frères Troisgros) 62,00 €
- Aiguillette de boeuf Black Angus poêlée, beurre tomaté 48,00 €
- Canon de chevreuil à la viennoise de blé noir 66,00 €
- Pigeonneau de Bresse aux pruneaux 55,00 €
- Lotte mijotée au foin, racines de légumes 56,00 €
Les desserts
- Soufflé à la truffe, légèrement vanillé 32,00 €
- Soufflé à la noisette et aux coings 24,00 €
- Dim sum au chocolat et lait calpis 20,00 €
- Tarte aux pommes, "rouge carpaccio" 22,00 €
- Mikimoto au cassis et à la châtaigne 22,00
Menus et Formules
- Menu déjeuner 52,00 €
- Menu initiation au bonheur (4 plats) de 115,00 € à 195,00 €
- Menu déjeuner (dimanche) 65,00 €
- Impression de saison de 145,00 € à 265,00 €
Accès handicapé 
Air conditionné 
Ambiance musicale 
Cave exceptionnelle 
Jardins et terrasses en plein air 
Réservations 
Salon privé 
Voiturier 
Wi-Fi 
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